[1于李侯：指李白。因其曾担任翰林待诏，故有此称。金闺彦：朝堂中的人才。金闺，金马门的别称。金马门本为汉代宫门名，系学士待诏之处，后用作翰林院的代称。彦，旧时对士人的美称。

[1即瑶草：仙草，传说吃了可以飞升成仙。如西汉东方朔《与友人书》：“相期拾瑶草，吞日月之光华，共轻举耳。”

张良拾履图

将青精饭放在首位，是由于重视粮食的缘故。《本草》上说：“南烛木，现在叫黑饭草，又叫旱莲草。”说的就是青精。采摘青精的枝叶，捣出汁液，浸入上好的粳米，不管多少，都要浸泡一二两个时辰后再蒸饭。然后将蒸好的饭曝晒，等到米粒坚硬并且呈现碧色时贮存起来。要食用时，先用热水酌量放入米，水一开就成饭了。使用的水不可太多，也不能太少。经常食用青精饭能够改善气色，延长寿命。仙方中又有“青精石饭”，世人多不知道“石”到底是什么。据《本草》：“用青石脂三斤，青粱米一斗，用水浸泡三天后，捣成李子大小的药丸，用白开水服食一两丸，不会感到饥饿。”由此可知，所谓“石”就是“石脂”。

这两种制作方法都有依据。只是如果山居招待客人，就应当用前一种方法。如果要效仿张良辟谷，则用后一种方法。